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食材新鲜.营养搭配
FRESH RAW MATERIALS
食材统一采购配送，营养师的科学配比，确保餐食营养化；
食品留样48小时，保证食品绿色安全；
提供固定就餐、自助餐、自费餐、商务套餐、周套餐、餐以及聚会餐等
食堂厨房卫生环境合格，让员工吃得放心，吃出健康，
每月一次餐具、农产品残留检测、油烟排放达标检测、
以及厨房每月4次除四害消杀工作，从管控食品健康。
与大型的蔬菜与养殖基地长期合作，建立了十分通畅便捷且
的食材渠道；从就把控食材的品质，
只跟有机菜基地、大型粮油公司，肉联厂供应商合作。
我们将提供前期的餐饮解决方案、原厂厨具供应、
无公害农产品供应、餐饮设计公司、餐厅策划装修公司、
定制个性化用餐餐具、等一整套完善的供应链服务。
万家欢是一家性、集团型的农产品物流企业，业务涵盖农产品种植、物流配送、净菜加工、餐饮管理、电子商务、中央大厨房六大经营范围于一体的大型农产品集团公司。
公司自成立以来，始终秉持食品工业是良心工业的崇高理念，一路稳健发展。自创立之初，仅凭几辆单车起家，用于发挥自强不息、艰苦奋斗的创业精神，经过十几年的发展，由小到大，由弱到强，物流配送服务网络已遍布各大城市。
公司建设有的配送中心，配有大型的冷冻库、保鲜库、宽敞明亮的无尘配送车间，整齐有序的原料仓库。数百台多功能冷藏车，送货车，应急车服务于千家万户。“民以食为天，食以安为先”，公司实行严格的质量监督体系，配备有的检测人员和检测室，确保各个环节的食品安全，让老百姓吃得放心
是新鲜的食物才能吃得健康，而新鲜的食物来源于新鲜的食材，市场上的食材几乎每天都会有许多的新鲜食材上架，买食材的都会争先恐后的早早的去购买，去晚了就剩下不怎么新鲜的食材了，特别是蔬菜这种每日必买的蔬菜，好在蔬菜就算是晚了也能保持一定的新鲜度，这还得看食材配送的好方法。下面小编分享下对蔬菜鲜度保持法。
对蔬菜鲜度保持，温度对蔬菜配送有很大的影响。切割蔬菜包装后，应立即放人冷库中贮存，贮存温度必须5℃以获得足够的货架期及确保产品食用安全。贮存时，包装小袋要摆放成平板状，否则产品中心部不易冷却，特别是放人纸箱中贮存时，更应注意。配送蔬菜时，可使用冷冻冷藏车或保冷车。一方面应注意冷藏车的车门不要频繁开闭，以免品温波动，高于5℃，不利于产品品质保持；另一方面，用易回收的隔热容器和蓄冷剂（如冰）来解决车门频繁开闭造成的品温波动，如切割甘蓝用0.04毫米的聚乙烯袋包装后放人发泡聚容器中，空隙全部用冰填塞，
以上信息由专业从事学校食品配送的万家欢于2025/2/18 11:48:30发布
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