为满足规模扩张的要求,这样的理发店就需要将产品标准化。连锁店会在全国让理发师给所有顾客提供一样的标准服务。企业快速发展,做大规模,降低平均单位成本,提高顾客满意度,与此同时,部分客户的个性化需要也就只好被放弃了。
有的配送公司比较像理发师,经营方向放在尽量服务好已有的10个顾客上,每个顾客都可以提个性化要求。这样企业客户体验和满意度通常有保证,但规模显然也会发展比较慢,只能用传统的方式慢慢发展。两种模式没有高下优劣之分,各有各的优点,也各有各的短板。
我们曾经设想:假如广东市场能够有几百家蔬菜配送公司,和我们一样愿意每天把自己的真实配送价格在网站如实公开,无需密码直接可查。那么,我们每家公司就相当于不花任何薪水,凭空就多了99个很负责任的价格监督员。这对我们每一家配送公司提高内部管理水平,都会有很大帮助的。
这个时候,对于酒店食堂来说,也会有更多更好的选择,更容易找到符合自己要求的供货商。万家欢食材配送公司从事的是蔬菜配送行业。这是一个非标品行业。按照分类来说,蔬菜属于易腐品,保鲜期短。
这些人效和车效的提高,一旦实现,万家欢食材配送公司也是自己一分钱也不留,全部都回馈给客户,作为大客户自身的管理成果。在这种情况下,万家欢食材配送公司就非常像是一个客户以外包方式来管理的采购部门了。现在看,对这样的大客户,毛利率控制的好的话,万家欢食材配送公司是有机会与大客户一道,把毛利率压缩到15%甚至更低的。
凡是我们网站公布的价格,都是当天有客户下单,我们进行了真实采购的。如果您是一位意向客户,今天在网站看到苹果的价格是1元钱,那么您当场就可以评估出来,这个苹果对应的品质,大体对应的是今天新发地市场批发价格0.8元那个档次的苹果。
我们公司已经在北京市场从事蔬菜配送行业十余年。近年来,我们感受到了跨界而来的互联网公司对食材配送行业的冲击和影响, 因此借鉴互联网企业的好的做法,选择主动向网络时代转型。当时首先完成的是公司经营模式的转型,把公司的客户维护从传统的关系型营销转向完全靠产品和服务说话。
这个过程很有挑战,但我们走过来了。这个过程总的说来技术难度不大,但对团队的技能和理念都产生了长期影响。伴随这个过程,我们逐渐完成了公司团队的转型和升级。过去的营销团队被转岗分流到了采购、配送部门,公司在营销上的支出逐步压缩到零, 公司的开支倾斜到采购、配送等业务关键环节上,不断强化公司从业历史长、行业经验丰富的优势,不断提高自身的服务水平和客户满意度,逐步发展到今天。
以上信息由专业从事果蔬批发配送平台的万家欢于2024/6/24 6:56:14发布
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