技工学校食堂餐饮卫生安全管理的总体思路
技工学校食堂就餐人口密集,开饭时间集中,而且大学生食量较大,饮食卫生显得尤为重要,一旦发生食物不安全,后果往往非常严重。因此,要切实加强技工学校食堂餐饮卫生安全的管理,就要强化教育主管部门和技工学校对餐饮卫生安全的认识;尽快完善有关保障餐饮卫生安全的法律、法规及其实施办法;加强食品原料采购、生产加工、销售过程的食品卫生安全控制;加强食堂从业人员的餐饮卫生安全知识培训和职业素质教育;建立技工学校食堂HACCP系统,从而为广大师生提供安全、卫生的餐饮。
用餐完毕之后,用餐者还需要自己进行餐盘的整理、餐具的分类和处理食物残渣。在该餐厅餐桌附近有多处餐具分类和食物残渣处理区。这样的一种用餐方式,跟许多大学的就餐模式的是一样的,用餐之后,是需要自己将餐具放回规定的区域。这样的就餐方式,有多少消费者会自觉收拾餐具?有部分消费者还是不太习惯收拾餐具,趁人少的时候,直接不管就走了。但是绝大多数的消费者在用餐之后,还是主动收拾。
被申请人认为申请人是与食堂厨师张某形成雇佣关系, 并提供了其与张某订立的《职工食堂承包协议》。
处理结果
经审理,仲裁委认为申请人与被申请人之间不存在劳动关系,驳回申请人的仲裁请求。
争议焦点
一、食堂外包是否合法有效
二、食堂厨师张某与被申请人某建筑公司之间有承包协议, 协议是否真实履行
三、申请人可否与食堂厨师之间形成雇佣关系
以上信息由专业从事学校工厂食堂承包的万家欢于2024/4/19 12:50:16发布
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