当前人们关心的问题莫过于食品安全了,无公害蔬菜的生产显得尤为重要,对于从事餐
饮的企业,很重要的问题是怎样才能让消费者吃到真正的无公害蔬菜?一般市场的餐饮业大都没有明确的蔬菜采购标准,只能是市场卖什么就买什么,即便蔬菜岀现质量问题也无法査到源头,餐饮业没有确定的标准就很难得到发展。目前,广东蔬菜配送公司一万家欢企业管理服务有限公司致力于餐饮标准化的建立,建立蔬菜配菜中心,实行配菜标准化管理,让消晝者吃到符合健康标准的蔬菜。因此,实行蔬菜配送势在必行。
还有会所在下单的时候,厨师长下单要12粒圣女果,注明6粒黄色和6粒红色,稍微大一点、且彼此个头差不多、形状圆一点的,因为第二天厨师长要做一道鱼,会用12个圣女果切半后环绕在盘子四周做造型。
万家欢食材配送公司把自己定义为一个服务企业,而非简单的批发零售企业,更不是种植加工企业。我们通过给客户提供、透明、的服务来赚钱。我们的收入来自服务,而非客户与供货商间信息不对称的价差。我们有点像一个给食堂跑腿代采购的服务员,或者是一个酒店以外包方式来管理的采购部。这一方面是便于食堂管理者动态掌握本月采购金额情况,另一方面是方便客户对配送价格进行监管。
我们当时是真心想让这些小客户也放心。想来想去,想到了一个办法:如果我们每天把送货价格在网站上如实公布出来,无论大客户,还是小客户,都可以看到,那么所有人就应该都能够放心了。
所以当初公布的初衷,只是为了更好的服务我们的已有客户。没想到公布后,效果很好,不但已有客户满意度上升,还有很多潜在的新客户找上门来,给万家欢食材配送公司带来了新增业务,那就是后话了。这样,客户在收到我们的送货单后,除了像过去那样和附近的菜市场比,和新发地的价格比,还增加了一个内容,就是可以和万家欢食材配送公司网站的公示价格核对。
我们曾经设想:假如广东市场能够有几百家蔬菜配送公司,和我们一样愿意每天把自己的真实配送价格在网站如实公开,无需密码直接可查。那么,我们每家公司就相当于不花任何薪水,凭空就多了99个很负责任的价格监督员。这对我们每一家配送公司提高内部管理水平,都会有很大帮助的。
这个时候,对于酒店食堂来说,也会有更多更好的选择,更容易找到符合自己要求的供货商。万家欢食材配送公司从事的是蔬菜配送行业。这是一个非标品行业。按照分类来说,蔬菜属于易腐品,保鲜期短。
以上信息由专业从事幼儿园 食材配送公司的万家欢于2024/6/15 10:25:20发布
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