在厨房整体布局设计方面，我司以独特的构思满足不同厨房的多种功能需求，成功地组织实施了全国上百家星级酒店、高校等厨房配套设备的设计、安装。
一贯秉承“精益求精、全心全意、服务社会”的企业宗旨，将不断开发经济实用的新产品，为广大新老客户提供更完善、更的服务。
我司自创立以来，多年来，公司以高质量的产品、良好的信誉树立了“多佳”厨房设备的品牌，并以完善的销售和售后服务网络赢得了广大客户的支持和推崇。 我公司以市场需求为导向；科技进步为动力；雄厚的实力为保障。积极汲取国内外同行的先进经验，广泛征求用户意见，吸纳科技人才，潜心研究各地烹调与饮食习惯，悉心开发各式节能、、安全、环保产品，取得了广大用户的信赖和相关部门的认可。在一年一度的重庆市燃气用具质量监督检测站检测中，“多佳”牌中餐燃气灶连续五年各项技术指标在同类产品中。 多佳人以自立、实干和智慧，不断探索、开拓时尚产品；顺应时代发展的需要，树立品牌形象；遵循勇于开拓、重质量、诚服务的宗旨，秉承“以质为本，以诚为信”的公司理念，为广大客户提供服务！
厨房设备的质量标准是什么，跟其他商用厨房设备的质量标准是一样的，
只是表明这些设备是合格的，通过了相关质检部门的检验。酒店厨房设备质量标准有很多。
一、标准简介 商用厨房设备标准
商用厨房设备相关的标准，代号是GB（强制性国标）和GB/T（推荐性国标），CJ和CJ/T 分别是指城镇建设行业标准和推荐标准，SB和SB/T是指商务行业标准和推荐标准。国外的，IEC和EN是欧洲标准，UL是美国标准、CE是欧洲标准等。
二、酒店厨房设备质量标准
酒店厨房设备，通常需要出具检测报告的设备种类有，燃气设备、电器设备、制冷设备三种。
1、电气类
国标《家用和类似用途电器的安全》中对商用厨房设备电气类特殊要求都有规定，有商用电动洗碗机，商用电热食品和陶瓷餐具保温器，商用电炉灶、烤箱、灶和灶单元，商用电动饮食加工机械，商用多用途电平锅，商用电烤炉和烤面包炉，商用单双面电热铛，商用电动抽油烟机，带嵌装或远置式制冷剂冷凝装置或压缩机的商用制冷器具等消毒特殊要求等等。
电磁设备中，电磁辐射，我国没有国标，有的企业会按照欧洲的CE认证来检验。
除了国标，也有采用商务行业推荐标准的，如商用电开水器标准SB/T 、商用电磁灶标准SB/T 、商用电扒炉标准SB/T 、商用电炸炉标准SB/T 等。
2、燃气类
燃气设备多是炉灶，一般都会采用地方标准，如北京地区，炒灶的地方标准是CJ/T 《中餐燃气炒菜灶》、燃气大锅灶采用地方标准 CJ/T 《炊用燃气大锅灶》、燃气蒸箱采用地方标准 CJ/T 《燃气蒸箱》等。
3、不锈钢厨房设备相关标准
不锈钢厨房设备会采用的标准有，不锈钢厨具QB/T 、不锈钢冷轧板GB、调理类不锈钢厨房设备QB/T等。
不锈钢厨具设备的质量标准一般由生产企业自己制定。燃气类、电气类和制冷类则需要按照国家、地方或者国际标准来进行质量检验，合格品才可以进行交易、使用。
工厂事业单位食堂厨房设备质量好坏，有时候我们可以根据眼观，了解个大概，好的设备一般整体都比较美观，精致，细节完善，没有毛刺、刮痕、焊接口等等影响美观的地方。
无论是国标、地方标准、还是厂家自制标准，都是需要以国家相关标准文件为依据的。
作为餐饮行业，我们需要为食客们着想，为顾客考虑，使食客们吃的舒畅，顾客们放心，我们需要做到哪些来保证食品卫生安全呢？接下来就让本公司为您细细道来：
首先.切配定位专桌，生熟仪器冰箱分开，注明标记。食品生熟用具、容器、盛器有明显标志，做到生熟分开。配菜用的工具、容器、盛器经常保持干净，用前消毒，用后洗刷。配菜时，不用变质和过期的原料。每切配完一种食品，即刮去砧板上的污物，经常搓洗抹布。做到刀不锈，砧板不霉，加工台面、抹布干净。待用食品洗净后放入冰箱保存。冰箱内食品分类存盘存放，不重叠，定期除霜，无异味。确实做到“四隔离”：生与熟隔离；成品与半成品隔离；食品与天然冰隔离；冷面用净化水漂洗。
2.食品充分加热，防止内生外熟。隔顿隔夜食品回烧后供应。每班工作结束后调料加盖。工具、用具、灶上、灶下，地面清扫洗刷干净。
3.荤素食品，卫生用具洗涤一，三池分开，注上标记。
4.墙面、排风罩、工作台、灶台、地面无积灰、无污垢、无积水。厨房抽屉内整洁无灰、无蟑螂、无鼠迹。废弃物及时倒入带盖桶内，当日清除。每班工作结束后，擦洗水斗，倒掉池中网篮内的残渣，擦洗桌面，工具、用具清洗干净，拖清地板。整理好架子、灶台，盖好辅料容器的盖子、剩余和备用食品，或放冰箱，或加笼罩盖好，保持室内清洁卫生，每周搞一次包干区域的卫生大扫除。共用部位，使用者应尊重卫生包干者的劳动，用后保持整洁（冷藏室、切配间定位放置物品）。
以上信息由专业从事酒店厨房设备批发的万家欢于2024/4/25 9:42:13发布
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