日常生活中，煮、炒、烹、炸乃是少不了的。在做饭中因不慎引起的火灾也时常发生。那么怎样才能有效及时的扑灭厨房中意外发生的火灾呢？在这里介绍三种简便易行的方法。
一是蔬菜灭火法。当油锅因温度过高，引起油面起火时，此时请不要慌张，可将备炒的蔬菜及时投入锅内，锅内油火随之就会熄灭。使用这种方法，要防止油火溅出。
二是锅盖方法。当油锅火焰不大，油面上又没有油炸的食品时，可用锅盖将锅盖紧，然后熄灭炉火，稍等一会儿，火就会自行熄灭，这是一种较为理想的窒息灭火方法。
室内消火栓设置要求
①、室内消火栓应设在明显易于取用地点。栓口离地面高度为1.1m，其出水方向宜向下或与设置消火栓的墙面成90°角。
②、冷库的室内消火栓应设在常温穿堂或楼梯间内。
③、高层工业建筑，高架库房，甲、乙类厂房，室内消火栓的间距不应超过30m；
④、其他单层和多层建筑室内消火栓的间距不应超
⑤、同一建筑物内应采用统一规格的消火栓、水枪和水带。每根水带的长度不应超过25m；
⑥、设有室内消火栓的建筑，如为平屋顶时，宜在平屋顶上设置试验和检查用的消火栓。
火场逃生时，保持冷静，正确估计火势。如火势不大，应当机立断，披上浸湿的衣物、被褥等向安全出口方向逃离。逃生时不可乘坐电梯。逃生时应随手关闭身后房门，防止烟气尾随进入。
楼下起火，楼上居民切忌开门观看或急于下楼逃生，要紧闭房门，可用浸湿的床单、窗帘等堵塞门缝或粘上胶带。如果房门发烫，要泼水降温。
若逃生路线均被大火封住，可向阳台或向架设云梯车的窗口移动，并用打开手电筒、挥舞衣物、呼叫等方式发送求救信号，等待救援。
泡沫灭火器适用于扑救各种油类火灾和木材、纤维、橡胶等固体可燃物火灾。
使用方法：使用泡沫灭火器时应该注意，人要站在上风处，尽量靠近火源，因为它的喷射距离只有2-3米，要从火势蔓延危险的一边喷起，然后逐渐移动，注意不要留下火星。如果是临时高压给水系统，在接好水带，打开消火栓阀门后，要通过消火栓箱内的运程启动按钮，启动消防泵来满足水枪所需充实水柱要求，如通过远程起动按钮不能启动消防泵，应立即到泵房检查，手动启动消防泵。手要握住喷嘴木柄，以免被冻。因为二氧化碳在空气中的含量过多，对人体也是不利的，所以在空气不畅通的场合，喷射后应立即通风。
以上信息由专业从事的金鑫消防器材于2022/11/27 5:58:03发布
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