鱼干烘干 1、温度—海鱼的烘干一般要求比较低的温度下进行〃以避免高温影响产品烘干后的质量。
2、湿度—海鱼的一般含水量比较大。因此控制好排湿量是决定烘干质量的重要因素。另 外〃由于海鱼的水分存在于脂肪和油脂中〃脱水较困难〃控制脱水速度很关键。
3、烘干时间—海鱼烘干一般周期比较长〃快速烘干一般都会破坏烘干质量;
4、色泽—保持海鱼烘干后的色泽至关重要;
5、循环风—海产品烘干一般要求较大的循环风量〃风速也比较高〃避免水汽停留在物料表面
蛋托烘干机生产厂家 广东美佛科技有限公司简称“AOMEIFO(奥美佛)”,是热泵烘干机制造商;公司专注热泵烘干产品研发、生产、销售、售后,及提供综合烘干、除湿解决方案于一体的绿色新能源企业,奥美佛品牌宗旨是“只做热泵烘干机”。蛋托烘干机生产厂家服务热线。水煮:锅中注入2波美度的淡盐水〃加热煮沸后加少许冷水〃使 温度降至85℃左右。将洗净的原料按大小分批放入锅中煮1-2小时〃 煮至用竹筷很容易插入肉内部为适度。在煮熟过程中〃如发现腹部胀 大的原料〃用入腹腔〃排出水分后继续加热。有泡沫浮出〃随时 除去。蛋托烘干机生产厂家 广东美佛科技有限公司简称“AOMEIFO(奥美佛)”,是热泵烘干机制造商;公司专注热泵烘干产品研发、生产、销售、售后,及提供综合烘干、除湿解决方案于一体的绿色新能源企业,奥美佛品牌宗旨是“只做热泵烘干机”。蛋托烘干机生产厂家服务热线。鲜花蕾的缩水烘干:装满花蕾的烘干车要轻轻推入烘干室〃关闭烘干室门 升温〃严格控制室内温度、依次顺序更换文火烘烤〃定时转换风向〃确保花蕾干 湿均匀〃色泽鲜艳。
6、干花蕾出炉:烘干车进入烘干室大约 8小时〃人工检测干花蕾〃只要色泽 鲜艳〃具有玫瑰特有的香气〃花蕾呈饱满纺锤形〃颜色为紫红色或酱紫红色〃花
托、花萼为黄绿色〃用手捻花蕾呈粉片状〃花托70-80%的用手捻碎后呈粉丝状时〃 表示已干透〃此时装满干花蕾的烘干车就可以推出烘干室。
蛋托烘干机生产厂家 广东美佛科技有限公司简称“AOMEIFO(奥美佛)”,是热泵烘干机制造商;公司专注热泵烘干产品研发、生产、销售、售后,及提供综合烘干、除湿解决方案于一体的绿色新能源企业,奥美佛品牌宗旨是“只做热泵烘干机”。蛋托烘干机生产厂家服务热线。烘烤质量检验:烘烤至 16-18小时时〃可打开烘干室门〃检验香菇干度是 否合格。检验时〃用手指压按菌盖与菌柄交界处〃若只呈现痕迹〃说明干燥合格; 若手感发软〃菌褶也发软〃则还需继续烘干。合格烘干品的特征是:有香菇的特
殊香味;菌褶黄色〃菌褶直立、完整、不倒状;菇体含水量不超过13%;香菇保 持原有的形状〃菌盖圆平〃保持自然色泽。
蛋托烘干机生产厂家以上信息由专业从事蛋托烘干机生产厂家的美佛于2024/4/19 12:17:36发布
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